Kodėl maisto ir vaistų pakuotėms reikia didelių barjerinių medžiagų?
Yra daug priežasčių, dėl kurių maistas, vaistai ir kitos medžiagos pablogėja ir turi įtakos maisto, vaistų ir kitų daiktų saugojimo laikotarpiui. Tačiau pakavimo požiūriu pagrindinės priežastys yra šios:
1. Bakterijų augimas ir dauginimasis yra pirmoji pagrindinė maisto gedimo priežastis, o deguonies buvimas ar nebuvimas ir jo koncentracija yra būtinos sąlygos bakterijoms išgyventi ir daugintis (išskyrus anaerobinį).
2. Oksidacinis aliejaus ir kitų maisto ingredientų pablogėjimas yra "Ha", kuris yra dar viena pagrindinė maisto gedimo priežastis.
3. Prarandamas originalaus maisto skonio lakizavimas, o išorinis savitas kvapas patenka į maistą, kad maisto skonis būtų blogas. Tai taip pat yra dažna maisto gedimo priežastis.
4. Vandens garų lakavimas kai kuriuose maisto produktuose sukels maisto prarasti savo originalų skonį. Kai kurie maisto produktai turi būti laikomi sausoje būsenoje. Jei drėgmė iš išorės patenka į maistą, tai padės bakterijoms daugintis ir pagreitinti maisto ar maisto pablogėjimą, kad maistas prarastų originalų skonį.
5. Kai kurie produktai taip pat turi blokuoti ultravioletinius spindulius. Pavyzdžiui, aliejus gamina rūgštį šviesoje, o tai lemia produkto pablogėjimą ir skonio pažeidimą. Saulės šviesa gali pakeisti spaudinių ir prekių spalvą. Be to, saulės šviesa taip pat skatina aliejaus oksidaciją. Alkaloidai vaistuose, vitaminas B, vitaminas C ir tt, taip pat greitai reaguoja su deguonimi dėl šviesos poveikio, sukelia įvairius pokyčius, tokius kaip spalvos pakitimas ir kiekio sumažėjimas.
